Essen Trinken

London | Starkoch Jamie Oliver empfiehlt Kindern Kräuter, Öl und Parmesan für die Schultasche: "Du magst das Essen in deiner Schule nicht? Manchmal kannst du es ganz leicht pimpen", sagte Oliver der Wochenzeitung "Die Zeit". Er rät: Kinder sollten zu Hause ein paar Zweige frische Kräuter einpacken: "Majoran, Oregano oder Thymian". Die Kinder sollten sie waschen und "in einer Frühstücksbox mit in die Schule" nehmen.

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Köln | Der Fischmarkt findet am Sonntag, 18. Juni bereits zum dritten Mal in diesem Jahr im Tanzbrunnen statt. Bereits in den Morgenstunden beginnen die rund 70 Händler mit dem Aufbau ihrer Stände. Insgesamt an acht Terminen bis November, von jeweils 11 bis 18 Uhr, öffnet das Gelände des Tanzbrunnens in diesem Jahr seine Pforten für den Fischmarkt.

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Köln | Der Kölner Weinkeller lud erstmals 2017 zur ersten Weintriennale in Köln ein. Dabei standen im Mittelpunkt der Veranstaltungen Themengebiete zu Frauen in der Winzer-Branche. In den finalen Veranstaltungen im Mai kann man an einem Abend einige Winzerinnen der Welt im Kölner Weinkeller treffen. Am darauffolgenden Abend gesellen sich auch männliche Weinerzeuger dazu. 

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Berlin | Eine Woche vor Ostern hat Ernährungsminister Christian Schmidt eine Ausweitung der Kennzeichnung von Eiern gefordert. "Ich empfehle den Unternehmen, auch bei gekochten und gefärbten Eiern die Art der Hühnerhaltung anzugeben", sagte der stellvertretende CSU-Vorsitzende den Zeitungen der "Funke-Mediengruppe". "Die Verbraucher haben ein hohes Bewusstsein für die Herkunft von Eiern."

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Köln | Wegen Karfreitag werden in der nächsten Woche einige Wochenmärkte um einen Tag auf Gründonnerstag, 12. April 2017, vorverlegt.

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Wiesbaden | Im Jahr 2016 sind nach vorläufigen Ergebnissen 84.000 Tonnen Honig im Wert von 251 Millionen Euro nach Deutschland eingeführt worden: Mit knapp 13.600 Tonnen Honig lag Argentinien auf Platz eins der Lieferländer, teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) am Dienstag mit. Danach folgten Mexiko mit 13.100 Tonnen, die Ukraine mit 12.700 Tonnen und China mit 5.200 Tonnen. Aus Deutschland exportiert wurden im Jahr 2016 rund 23.600 Tonnen Honig, teilten die Statistiker weiter mit.

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Wiesbaden | In Deutschland sind in Betrieben von Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen im Jahr 2016 knapp zwölf Milliarden Eier produziert worden. Dies entspricht einer Steigerung von 1,5 Prozent gegenüber dem Jahr 2015, teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) am Dienstag mit. Mit 7,6 Milliarden Eiern stammt der größte Anteil der Erzeugung aus der Bodenhaltung (63,2 Prozent), die somit in Deutschland die dominierende Haltungsform bleibt.

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Köln | Das nordrhein-westfälische Verbraucherschutzministerium warnt vor dem Verzehr von „Diamond Vodka“. Untersuchungen hätten ergeben, dass der Wodka den erlaubten Grenzwert für den Methanol-Gehalt um das 400-fache überschreite. Eine Methanol-Vergiftung könne zur Erblindung führen oder sogar tödlich wirken, warnt das Ministerium.

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Berlin | Durch den Ausbruch der Vogelgrippe werden zunächst keine Freilandeier aus Norddeutschland mehr verkauft. Wegen der seit Wochen geltenden Stallpflicht für Geflügel dürfen produzierte Eier nicht mehr als Freilandeier verkauft werden. "Die Eier stammen von den gleichen Tieren, aus den gleichen Ställen, sie erhalten das gleiche Futter wie vorher auch, allein der Auslauf fehlt", sagte Mecklenburg-Vorpommerns Agrarminister Till Backhaus (SPD).

Wiesbaden | Im Jahr 2016 setzten die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager insgesamt rund 95,8 Millionen Hektoliter Bier ab. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am Montag weiter mitteilte, stieg damit der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahr nur leicht (+0,1 Prozent). Während der Inlandsabsatz zurückging und die Exporte in EU-Länder stagnierten, ist der Bierexport in Drittländer gegenüber 2015 deutlich gestiegen.

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Köln | Der Kölner Weinkeller lädt 2017 zur ersten WeinTriennale in der Domstadt ein. Dabei stehen im Mittelpunkt der Veranstaltungen Themengebiete zu Frauen in der Winzer-Branche. Zum Auftakt präsentiert am heutigen Freitagabend, 27. Januar 2017, die Winzerin Elodie Chapuy die Champagner ihrer Familie.

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Köln | Das Schokoladenmuseum in Köln und die Jeunes Restaurateures (JRE) – die Vereinigung junger deutscher Spitzenköche suchen zum zweiten Mal deutschlands besten Hobby-Patissier, also derjenige, der in der gehobenen Hotelerie für die Herstellung von Süßspeisen, Teigen, Torten und Eisspeisen zuständig ist.

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Köln | Heute wird der Welt-Ei-Tag gefeiert. Eier gehören zum meist verbrauchten Nahrungsmittel in deutschen Haushalten. 2014 hat jeder Bürger rund 231 Eier gegessen. Für die Hühner ist dieser Tag jedoch alles andere als ein Grund zum Feiern, reflektiert der Tierschutz.

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Genf | Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat den Regierungen weltweit empfohlen, eine Sondersteuer auf zuckerhaltige Getränke einzuführen. Eine solche Steuer könne den Konsum von Zucker verringern und Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetis und Karies reduzieren, heißt es in einem Bericht der Sonderorganisation der Vereinten Nationen. Die WHO geht in ihrem Bericht von einer Erhöhung des Verkaufspreises für zuckerhaltige Getränke um 20 Prozent aus, die zu einer proportionalen Reduzierung des Konsums dieser Produkte führen würde.

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Köln | Im Mai startete Burger King bereits Liverservice in zwei Restaurants in Köln. Ab Mittwich, 28. September, kommt ein dritter dazu.Interessierte können sich von nun an montags bis donnerstags von 11 bis 22 Uhr und freitags bis sonntags von 11 bis 23 Uhr vom Restaurant in der Frankfurter Straße in Mülheim beliefern lasse.

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