Leckerer Kölner Honig zu zivilen Preisen
Es ist Sonntagmorgen in Finken Gartens. Einige Familien und ältere Kölnerinnen und Kölner sind schon unterwegs. Am Eingang des Gartens fangen die ersten Blüten an zu sprießen. Wer zu den Imkern mit ihrem Bienenhaus vorstoßen will muss noch ein ganzes Stück in Finkens Garten gehen. Eine überdimensionierte Biene aus Holz ist vor dem Bienenhaus aufgestellt. In einem grünen Kasten gibt es einen Schaubienenstand. Im Haus haben die Imker viel Information über Bienen zusammengetragen und in den Regalen steht echter Imkerhonig aus Köln. Matthias Steinweg aus Bocklemünd kommt mit einem Transportkarren. Er hat Kartons voll mit Honiggläsern dabei und gibt sie für den kleinen Bienenhonigladen ab. Es sind keine Sortenhonige, dafür aber Honige aus den Veedeln Kölns, die man vor dem Kauf auch probieren kann. Der Honig ist aber nicht teurer als Imkerhonig im Supermarkt. Mit 5,50 Euro für ein Glas mit 500 Gramm Inhalt ist man dabei.
Jeder Honig aus den Kölner Veedeln schmeckt anders
Es gibt Honig aus Lindenthal, dem Rechtsrheinischen, Fort X, Bocklemünd oder sogar aus dem Blücherpark. Larissa Aurelia Helm erklärt dass die Bienen ungefähr einen Radius von 3 km um ihren Stock abfliegen und man so den Honig einzelnen Veedeln zuordnen kann. Und so schmeckt Honig aus Lindenthal anders, als der eben aus Bocklemünd oder dem Blücherpark. „Wir Imker fangen so den Geschmack des Kölner Bodens ein, bei unseren Honigen kann man erleben, wie Köln schmeckt.“, so Larissa Aurelia Helm, die in der Südstadt sieben Völker hat, die auch alle durch den Winter gekommen sind.
Information und ein Beitrag zur Sicherung der Kölner Bienenpopulation
Mit dem Verkauf der Honige in ihrem Bienenhaus machen die Imker keinen Gewinn. Aber jeder der hier seinen Honig kauft, unterstützt die Imker in der Region und sorgt so für die Stabilisierung der Völker. Wenn man dann einen Imker in seiner Nähe kennt, muss man natürlich nicht den weiten Weg nach Rodenkirchen machen. Derzeit arbeitet man auch an einer Internetpräsenz wo man in Köln seinen Nachbarimker finden kann. Wer sich selbst für die Imkerei interessiert findet im Bienenhaus erste Kontakte und kompetente Beratung von den Profis. Und wenn man die Kölner Imker fördert, dann fördert man direkt auch die Blütenpracht auf dem eigenen Balkon.
Offen während der Bienenzuchtzeit
Das Bienenhaus in Finkens Garten hat jeden zweiten und vierten Sonntag im Monat während der Bienenflugzeit, also März bis etwa 1. Advent von 11 bis 16 Uhr geöffnet. Es sind auch so Larissa Aurelia Helm immer echte Imker anwesend.
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Finkens Garten
Friedrich-Ebert-Straße 49
50996 Köln (Rodenkirchen)
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