5 Sterne und 5 Narrenkappen zieren das Pullman Hotel
Eine lange Tradition als Hochburg des Kölner Dreigestirns spricht für sich: Die Fürsorge des Hotels gegenüber dem Dreigestirn und Gefolge wird geschätzt. Nach der Schlüsselübergabe übernimmt das Dreigestirn das Regiment der Hofburg und verbringt dann mit Gefolge Wochen und Monate im Hotel – Da entstehen Freundschaften: „Wenn man so nah an dem Dreigestirn dran ist, wächst man einfach zusammen“, so Rolf Sickers. Dafür bedankte sich Markus Ritterbach mit einer kölschen Auszeichnung. Neben 5 Sternen, erhält das Hotel nun noch 5 Narrenkappen. „Fünf Sterne hat jeder, aber wer hat schon fünf Narrenkappen“, so Markus Ritterbach.
Direktor des Pullman Hotels: Rolf Slickers
Kulinarische und technische Innovationen
In Zukunft setzt das Hotel auf Ökologie und Nachhaltigkeit in der Gastronomie. Als Hobby- Imker beherbergt Direktor Rolf Sickers bereits vier Bienenvölker und 100.000 Bienen auf dem Dach des Pullman Hotels und kann damit ein eigenes Produkt anbieten. (Lesen Sie hier mehr über den Bienenstock auf den Dächern des Pullman Hotels). Einen weiteren ökologischen Beitrag möchte das Hotel in Zukunft durch eine Gastronomie schaffen, die sich ausschließlich an Bio- Standards orientiert.
Im Service steht eine Verbindung aus der emotionalen Atmosphäre eines kleinen Gasthotels und der Hightech eines Spitzenhotels im Mittelpunkt. Der „Welcomer“ ist in einem Pilotprojekt in Paris bereits mit einem Ipad ausgestattet, das für den Service am Gast genutzt werden kann. Aber auch im Zimmer soll sich der Gast in Zukunft über ein Ipad Auskünfte über die aktuelle Speisekarte der Gastronomie, das Wetter und Öffnungszeiten informieren können.
Die Narrenkappen finden ihren Platz
Platz 3 als Kongresshotel/ Platz 1 im Kölner Karneval
Zum 40jährigen Jubiläum konnte sich das Pullman Hotel selbst belohnen mit Platz 3 im bundesweiten Ranking der besten Kongresshotels. Aus einer Auswahl von 250 Hotels konnte sich das Pullman Hotel gegen eine große Konkurrenz durchsetzten. Markus Ritterbach toppte diese Platzierung und stellte das Hotel auf Platz 1 einer neuen Kategorien: Die besten Hotels des Kölner Karnevals.
—
Henriette Hohm für report-k/Kölns Internetzeitung
—
