Köln | Seit dem 1. September 2022 ist die Brauwelt Köln auf dem historischen Gelände der Sünner Brauerei in Köln-Kalk geöffnet. Ganz nach dem Vorbild anderer berühmter Bierstädte wie Dublin, München oder Prag wird mit der neuen Brauwelt auch für Köln eine Erlebnis- und Genusswelt mit vielen Attraktionen rund um die Themen „Bier brauen“ und „Spirituosen brennen“ geschaffen.
In dem unter Denkmalschutz stehenden imposanten Brauereigebäude an der Kalker Hauptstraße werden die beiden ältesten Kölsch-Marken Mühlen Kölsch und Sünner Kölsch gebraut und in der ältesten Brennerei Kölns 14 hochwertige Spirituosen gebrannt. Es eröffnet dort nun auch eine einzigartige Erlebniswelt für Bierfans.
Brauwelt führt Bier- und Gin-Tastings durch
Die Gäste erwarten unterschiedlichste Brauereiführungen, Erlebnistouren, Bier- und Gin-Tastings, spezielle Angebote für Firmen- und Privatfeiern sowie zahlreiche Workshops und Seminare rund um das Thema Bierbrauen und die Herstellung von Spirituosen. So kann man etwa in der Brauwelt-Akademie das „Köbes-Diplom“ oder das „Kleiner-Braumeister-Diplom“ erwerben sowie sein eigenes Bier brauen und seinen eigenen Gin herstellen.
In den ehemaligen Eiskellern befindet sich das 1000 qm große Brauhaus mit Räumlichkeiten für Veranstaltungen und Events in allen Größenordnungen für bis zu 400 Personen. Auf dem Außengelände lockt der Biergarten zu Kölscher Küche und kulturellen Veranstaltungen.
Der ehemalige Technikraum im traditionellen Industriecharme wurde zum neuen Tasting- und Verkaufsraum umgestaltet. Der „Brauwelt- Showroom“ lädt darüber hinaus nicht nur zum Erwerb oder zum Probieren der verschiedenen Biere und Spirituosen ein, sondern beeindruckt auch mit Kölns ältester Dampfmaschine.
In dem historischen Raum zwischen Brennerei und Sudhaus können die hochwertigen Spirituosen auch gleich selbst abgezapft und personalisiert werden.
„Ganz nach dem Vorbild anderer berühmter Bierstädte wollten wir auch für Köln eine Erlebnis- und Genusswelt für alle Freunde der Kölschen Brau- und Brennkunst schaffen.“, so Geschäftsführer Dr. Michael Rosenbaum. „Wir geben unseren Gästen hier die Möglichkeit, sich durch unser breites Portfolio an elf verschiedenen Bieren und 14 verschiedenen Spirituosen zu probieren, welche allesamt hier in Köln-Kalk produziert werden.“
Die beiden ältesten familiengeführten Brauereien Kölns, die ihre Bierspezialitäten noch traditionell von Hand brauen, haben sich Anfang 2022 zusammengetan. Unter dem neuen Namen Brauwelt Köln vereinen sich mit der Sünner Brauerei (1830) und der Brauerei zur Malzmühle (1858) zwei echte Kölner Traditionsunternehmen unter einem Dach auf dem geschichtsträchtigen Gelände in Köln Kalk. (red03)
