Köln | Vielen Kölnerinnen und Kölnern dürfte die Location noch als Brennerei Weiß ein Begriff sein. Jetzt wurde über 18 Monate in den Räumlichkeiten gewerkelt. Gestern Abend trafen sich die kölschen Promis. Heute ab 11.30 Uhr ist das neue Brauhaus „Peters am Hahnentor“ für die Allgemeinheit geöffnet.
Das neue Brauhaus bietet 180 Plätze. Alle Räume wurden kernsaniert. Moderne Technik installiert und darauf geachtet, dass der Brauhauscharakter erhalten bleibt.
Ende 2019, nur wenige Monate vor den Corona-Lockdowns erwarb Felix Peters die Liegenschaft Hahnenstraße 22 von der Familie Weiß und die alte Brennerei Weiß. Peters ist zudem Eigentümer des Peters Brauhaus in der Mühlengasse. Durch die Corona-Pandemie verzögerten sich die Arbeiten, aber jetzt nach 18 Monaten geht es nun wieder mit dem Gastbetrieb los. Der neue Besitzer mit seiner Familie verewigte sich auf einem großen Gemälde im Kreise von Persönlichkeiten aus der Kölner Geschichte im Eingangsbereich des neuen Gasthauses. Eine Glasdecke wurde eingezogen, die eine Parallele mit dem Brauhaus in der Mühlengasse bildet.
Geschäftsführer des Hauses ist – wie auch in der Mühlengasse – Hans Peters, der Namensträger des gleichnamigen Kölsch. Für die operative Leitung des Brauhauses ist Uwe Esser verantwortlich, unterstützt von seiner Restaurantleiterin Peggy Begic. Ein Team von 35 Menschen sorgt für die Gäste. Das Brauhaus ist ab sofort täglich ab 11.30 Uhr geöffnet.
Bei der Eröffnungsparty seien 600 Gäste geladen gewesen, darunter Wolfgang Bosbach, das designierte Kölner Dreigestirn der Session 2024 das vom Treuen Husar gestellt wird und von Sascha, Werner und Friedrich Klupsch als Prinz Sascha I., Bauer Werner und Jungfrau Frieda das Kölner Dreigestirn 2024 verkörpert wird sowie Künstler der Kölschen Musikszene.
ag
